TOATE SOLUȚIILE
Ferme avicole
Soluții integrate pentru găini ouătoare și broileri: layout, instalații și echipamente pentru optimizarea producției de ouă și carne, cu accent pe bunăstare și biosecuritate.
RASĂ
Găini ouătoare
Găinile ouătoare sunt selecționate pentru a depune ouă în mod regulat și uniform, cu producții de circa 320-340 de ouă per cap pe an, în funcție de linia genetică și de management.
RASĂ
Broileri
Puii de carne (broileri) sunt selectați pentru creștere rapidă și randament ridicat în ceea ce privește piesele și porțiile comerciale, în funcție de greutatea de finisare (pui ușori, medii sau grei).
RASĂ
Reproducători
Reproducătorii avicoli, femele și masculi, sunt destinați producției de ouă fecundate din care se nasc puii de o zi, baza întregului lanț de producție, atât pentru ouă, cât și pentru carne.
RASĂ
Rase cu dublă aptitudine
Rasele cu dublă aptitudine reprezintă un compromis între producția de ouă și creștere și sunt utilizate în contexte specifice sau cu valoare adăugată ridicată. Exemplarele de acest tip sunt mai rare în cadrul fermelor intensive.
OUĂ: CATEGORII ȘI PIEȚE
Vândute proaspete, în diferite clase de mărime (S, M, L, XL) și cu coajă albă sau brună, în funcție de rasă/linie.
Îmbogățite (de exemplu cu omega-3), „din creștere la sol”, „în aer liber” etc., cu poziționare premium.
Destinate obținerii puilor de o zi (pentru linii ouătoare sau pentru carne).
- Lichide pasteurizate (ou întreg, doar albuș, doar gălbenuș) pentru patiserie, sosuri, paste proaspete.
- Sub formă de pulbere (albumină, gălbenuș, ou întreg) pentru conservare îndelungată și ușurință în utilizare.
Descoperă toate studiile de caz de succes
Proiecte inovatoare în Italia și în străinătate: Big și Small Farm, soluții pentru sisteme automatizate, instalații de biometan, biogaz, fotovoltaice, restructurări și tehnologii pentru recuperarea azotului și a apei.
CARNE: CALITATE ȘI PIEȚE
Randament ridicat în piept și pulpă, carne fragedă și versatilă.
-
- Convențional: volume mari, standardizare a pieselor.
- Slow-growing/premium: vârste și greutăți mai mari, accent pe gust și textură (ideal pentru HoReCa și retail de calitate).
- Formate: pasăre întreagă, piese primare, preparate și produse gătite/gata de consum.
CONSULTANȚĂ
Solicitați o consultanță
Nu ezitați să ne contactați.
Echipa tehnică și comercială Rota Guido vă stă la dispoziție pentru orice solicitare sau informație de care aveți nevoie.
